Bifteğin yumuşak olması için ne yapmalı? Biftek, özenle seçilmiş danaların bacağından elde edilen sert bir et türüdür. Marine etme işlemi etin sert lifli yapısını yumuşattığı için pişirmeden önce en az 3-4 saat marine edilmesi önerilir. Zamanınız varsa eti marine sosunda bir gün buzdolabında bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Dana but biftek nasıl marine edilir? Eğer dana biftek veya dana küpleri hazırlamak istiyorsanız, et, yağ, yoğurt veya süt, soğan, salça, sarımsak, karabiber, tuz ve biberiye karışımında buzdolabında en az 8 saat ve en fazla bir gün bekletilir. Etin saatlerce marine edilmesinin bir amacı vardır. Dana etinin en yumuşak yeri neresidir? Bonfile,…
Yorum Bırak