Burma Kadayıf kimin? Yaşar Usta Burma Kadayıf & Baklava | Soğuk baklavanın mucidi. 1986 yılında küçük bir işletme kuran Yaşar Usta, ürettiği kadayıf ve baklava çeşitlerinin kalitesini ve lezzetini ilk günden bugüne kadar korumayı başarmıştır. Kadayıf hangi yöreye aittir? Antalya bölgesinde çok sevilen ve tüketilen Arap Kadayıfı, Türkiye’nin bazı bölgelerinde “Taş Kadayıf” veya “Yassı Kadayıf” olarak da bilinen bir tatlı türüdür. Arap Kadayıfının hazırlanması hamurun yapılmasıyla başlar. Bu hamur, irmik unu, sıcak su ve maya karıştırılarak yapılır. Kadayıf hangi ilimize ait? “Kadayıf’ın coğrafi tescili bizi gururlandırdı. Türkiye’de, Gaziantep’i düşündüğünüzde, baklavayı düşündüğünüzde, Kadayıf’ı düşündüğünüzde aklınıza Diyarbakır gelmelidir. Kadayıf bu ülkede yıllardır…
Yorum Bırak