Çilek reçelinin kıvamını nasıl anlarım? En önemli noktalardan biri çilek reçelinin kıvamının doğru olmasıdır. Kıvamı çok sıvı veya çok koyuysa reçelin homojen olmadığı anlamına gelir. Sofralarınıza rengarenk reçellerle renk katmak için her zaman organik, lezzetli ve taze reçellere başvurmalısınız. Reçelin kıvama geldiğini nasıl anlarız? Reçelin kıvamını bulduğunu anlamak için kaşıkla alıp su dolu bir çay bardağına koyun. Bir araya gelip cam gibi olunca kıvamını bulmuş demektir. Çilek reçeli kıvamı nasıl ayarlanır? Elma pektin görevi görür ve reçeli daha koyu ve jöle benzeri yapar. Pişirme aşamasında eklediğiniz limon suyu da kıvamın korunmasına yardımcı olur. Limon suyunu ekledikten sonra reçeli kısık ateşte…
Yorum Bırak