Darüssade ne demek? Topkapı Sarayı’nın harem bölümüne genel olarak verilen ad. Ev, köşk ve saraylarda kadınlara ayrılmış bölüm. Matbah-ı Azam ne demek? Osmanlıların saray mutfağı için kullandıkları terim. Osmanlı sarayının (Topkapı Sarayı) birinci ve ikinci meydanında bulunan kurumları ifade eden bir ifadedir. Bazı İslam devletlerinde görevli kişi saray mutfağından ve hükümdarın sofrasının hazırlanmasından sorumludur. Babüssaade ağası ne demek? Kapı Ağası (Babussaade Ağası, Ak Ağalar Baş), Osmanlı Sarayı’nda padişahın ve bütün Osmanlı saraylarının iş yeri olan Enderun Dairesi’nin başında bulunan beyaz ırktan bir harem ağasıydı. Matbahı Amire Emini nedir? Sarayda mutfakla ilgilenen görevli Hâcegân rütbesinde olup Matbah-ı Amire Emini diye anılırdı.…
Yorum Bırak